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Le topinambour est un lĂ©gume-racine dĂ©licat, apprĂ©ciĂ© pour sa saveur douce et lĂ©gèrement sucrĂ©e, rappelant celle de l’artichaut. Riche en inuline, vitamines et minĂ©raux, il est idĂ©al pour une alimentation saine et Ă©quilibrĂ©e. Ce lĂ©gume polyvalent se prĂŞte Ă de nombreuses prĂ©parations : en purĂ©e, rĂ´ti, en soupe ou mĂŞme cru en salade. Sa texture croquante et sa capacitĂ© Ă s’adapter Ă divers plats en font un incontournable de la cuisine d’hiver. DĂ©couvrez le topinambour, un lĂ©gume nutritif et savoureux qui ajoutera une touche originale et gourmande Ă vos recettes !
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